Weingut MATARROMERA, 4 Monate im Fass

Mindestens 4 Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift. Rebsorte TEMPRANILLO. Kirschroter Farbton mit violettem Rand. Mittlere Intensität in der Nase. Aromen von roten und schwarzen Waldfrüchten. Passt gut zu Reisgerichten, Fleisch und Eintöpfen.

Der Finca Resalso Wein ist ein junger sortenreiner Wein, der perfekt den Ausdruck der Tempranillo-Traube in Ribera del Duero zeigt. Hergestellt aus den jüngsten Weinbergen von Emilio Moro. Finca Resalso ist ein süßer und sehr vielseitiger Wein zum Kombinieren. Er ist seidig und frisch im Mund, sehr leicht zu trinken, aber mit einem gewissen Volumen, was bei den Weinen dieses Weinguts üblich ist. Eine sichere Wahl für Liebhaber von Ribera del Duero, die den Wein dieser Region genießen möchten, ohne große Ansprüche zu haben.

90% Landwein (Tempranillo), 10% Cabernet Sauvignon, 6 Monate in Eichenfässern gereift. BESCHREIBUNG Der Rotwein, der 3 Monate in Eichenfässern gereift ist, wird aus Landwein und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt. Die jüngsten Weinberge des Weinguts, das nur 3 Kilometer von Peñafiel entfernt liegt, versorgen diesen Rotwein, der durch seine Persönlichkeit und Ausgewogenheit besticht. Sehr fruchtig und mittelkräftig, mit angenehmen Aromen von roten Früchten und einem leichten Hauch von Holz. Dieser Jahrgang 2021 wurde von der D.O. Ribera del Duero als ausgezeichnet eingestuft. TECHNISCHE DATEN Weingut: Carramimbre Marke: Carramimbre Tinto Roble D.O.: Ribera del Duero Typ: Rotwein Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14,5% vol. Sorte: 90% Landwein, 10% Cabernet Sauvignon VERKOSTUNG Ansicht: Kirschrot mit Kirschnuancen. Nase: Sehr intensive Aromen von Gewürzen (Zimt, Minze, Pfefferminze) und Vanillenoten. Gaumen: Gut strukturiert, ausgewogen und schmackhaft. Serviertemperatur: Es wird empfohlen, bei 16 ºC zu servieren. Paarung: Tapas, Paella, leichte Fleischgerichte und halbreifer Käse.

Weinklasse: Rotwein Crianza
Rebsorte: 100% Tempranillo
Jahrgang: 2021
Ausbau: 14 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Visuelle Phase: Sehr dunkles Kirschrot mit reichlich violetten Nuancen. Sehr dicht, sauber und glänzend.
Geruchliche Phase: Große Intensität und Komplexität, mit kräftigen Aromen von sehr reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Brombeeren, Kirschen und Johannisbeeren, in ausgezeichneter Harmonie mit würzigen Noten von sauberer Holzreifung, mit Röstaromen, Lakritz, Kaffee, Vanille und Kakao.
Geschmackliche Phase: Im Mund ist er schmackhaft, intensiv, kräftig und elegant. Er zeigt sich sehr breit, lebendig, mit einem großzügigen Abgang, durch das Gleichgewicht zwischen kräftigen, reifen Tanninen, die eine hervorragende Zukunft verheißen, und fruchtigen und würzigen Empfindungen, mit einem kraftvollen, voluminösen Finish.

Trauben: 100% Tinto Fino Typ: Rotwein mit Reifung Alkohol: 14,5% vol. Serviertemperatur: 14º-16ºC. Dieser Wein trägt den Namen seines Schöpfers und ist das Aushängeschild des Weinguts. Herstellung: Hergestellt aus 100% Tinto Fino von Weinbergen in
Verkostungsnotizen:

Intensive Nase von sehr reifen dunklen Fruchtaromen kombiniert mit feinen Röst- und Gewürznoten. Im Mund ist er breit und dicht, dominiert von balsamischen, würzigen und vanilligen Noten. Fette Tannine und ein langes Finish.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2024 es el vino de entrada a los grandes tintos de la bodega de la familia Rodero Villa y todo un referente en Ribera del Duero.

Exclusivamente tinto fino de viñedos plantados en los municipios de Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel de Mercado. Realizó una crianza de 5 meses en barricas de 300 litros de roble francés. Excelente para tomar desde ahora y en los próximos 5 años.

Un vino que representa la jovialidad y el disfrute, ideal para compartir una buena charla, un encuentro entre amigos o una tabla de quesos y embutidos sabrosos.

Trauben: 100% Tempranillo
Typ: Rotwein mit Reifung
Alkohol: 14% vol.
Verzehrtemperatur: 16º-18º.

Ramón Bilbao Crianza ist einer der Klassiker aus Rioja, ein Wein, der Jahr für Jahr eine ausgezeichnete Konstanz aufweist.

Herstellung:
14 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und anschließend weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Rotwein Azpilicueta Crianza D.O. Rioja wird von Bodegas Juan Alcorta hergestellt und besteht aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Er reift 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und wird dann weitere 7-12 Monate in der Flasche verfeinert. Ein vollmundiger, sanfter, ausgewogener und angenehmer Rotwein, der perfekt zu Pilzen, rotem Fleisch mit Sauce, Wurstwaren, Fischreis, gegrilltem rotem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch, weißem Fleisch, Gemüse und Reisgerichten passt.

Wenn das Land großzügig ist, kann man nur das Beste erwarten. Campillo Crianza ist ein großartiges Beispiel dafür. Er wurde aus Tempranillo-Trauben von eigenen Weinbergen hergestellt. Nach einer sorgfältigen Vinifizierung reifte er 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, um dann die notwendige Zeit in der Flasche zu verbringen, um sich zu verfeinern und eine perfekte Harmonie zu erlangen.

Protos Verdejo ist ein junger Weißwein mit Ursprungsbezeichnung Rueda, hergestellt von der allseits bekannten Bodega Protos, mit einer Produktion, die im Vergleich zu anderen Weinen des Hauses begrenzter ist und einer Reifung von sechs Monaten in neuen Fässern aus französischer Eiche. Protos Verdejo zeichnet sich durch hohe aromatische Intensität und bemerkenswerte Komplexität aus, die sich zwischen Frucht und sanfter Röstung bewegt. Perfekt für die Kombination mit weißem Fisch, Reis, Pasta oder asiatischem Essen.

Ein Weißwein, der mit Wissen und Technik hergestellt wird. Das Cuvée verleiht ihm Volumen und fruchtige Aromen von Albariño, exotische und balsamische Aromen von Caíño und blumige Intensität von Loureiro. Im Mund bietet er Charakter und eine sehr angenehme Geschmeidigkeit, die sich hervorragend mit seiner Frische ausbalanciert. Probieren Sie, diese Aromen zu finden: Mandarine, Orangenschale, reife Melone. Fruchtige Weißweine sind mittelkräftig, normalerweise frisch und mit fruchtigen Aromen. Diese Weine passen gut zu leichteren Gerichten, aber mit ihren intensiven Aromen können sie eine größere Vielfalt an Gerichten begleiten als leichte Weißweine. Probieren Sie ihn mit: Gedünstetem, gekochtem oder gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu mariniertem Fisch und Meeresfrüchten, Ceviche oder roh. Sie sind ein guter Kontrapunkt zu Weißwein- oder Buttersoßen. Ideal für Ziegenkäse. Wenn sie sehr aromatisch oder etwas süß sind, probieren Sie sie mit sehr gewürzten orientalischen Gerichten. Würzen Sie Ihre Gerichte mit frischen Kräutern oder Früchten.

? Verkostungsnotizen
? Aroma: Intensiv und ausdrucksstark, mit Noten von reifen roten Früchten, balsamischen Akzenten, süßen Gewürzen und einem Hintergrund von gerösteter Eiche.
? Geschmack: Rund, ausgewogen und kraftvoll, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Vanille und einem eleganten mineralischen Hauch, der den Boden von Ronda widerspiegelt.
? Abgang: Lang, würzig und leicht balsamisch, mit einem warmen und anhaltenden Gefühl.

? Ideale Paarung
✔ Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten oder Fleischeintöpfe.
✔ Hartkäse, iberischer Schinken oder kräftige mediterrane Gerichte.
✔ Perfekt für festliche Mahlzeiten oder ein gutes Nachtmahl.

Beschreibung von Habla del Silencio Rotwein 75cl 2021 ist der Star der Weine aus Extremadura. Manuelle Ernte aller Sorten getrennt. Gärung bei kontrollierter Temperatur. 6 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. VERKOSTUNGSNOTIZ Granatrot, intensives Kirschrot mit violetten Nuancen. Im Glas präsentiert er sich glänzend und sauber, mit einem dichten Tränenfluss. Intensives und komplexes Aroma mit Noten von Kirsche, Brombeere, Minze, Pfeffer und Graphit. Im Mund ist er süß, frisch und fleischig zugleich, mit reichlich fruchtigen Noten und Kirschlikörpralinen. PAARUNG. Aperitifs, Wurstwaren, informelle Abendessen.

Intensiver und lebendiger Kirschrotwein. Kraftvoll in der Nase, sauber und komplex, mit sehr attraktiven Fruchtaromen mit einem Hauch von reifen Früchten und Erinnerungen an neues Holz. Gut konstituiert im Mund, gute Struktur, lebendig und schmackhaft mit Körper, ausgewogen und mit sehr guter Persistenz.