Adega MATARROMERA, 4 Meses em Barrica

Envelhecido no mínimo 4 meses em barril de carvalho francês, americano. Variedade de uva TEMPRANILLO. Cor cereja vermelha, borda roxa. Nariz: Intensidade média. Aromas: Frutas vermelhas e negras da floresta. Comidas: Arrozes, carnes, ensopados.

O vinho Finca Resalso é um jovem monovarietal que demonstra perfeitamente a expressão da tempranillo em Ribera del Duero. Elaborado com as vinhas mais jovens de Emilio Moro. Finca Resalso é um vinho guloso e muito versátil na hora de harmonizar. É sedoso e fresco no paladar, muito fácil de beber, mas com certo volume, o que é habitual nos vinhos desta adega. Uma escolha certa para os amantes de Ribera del Duero que querem desfrutar do vinho desta região sem grandes pretensões.

90% Tinta del país (tempranillo), 10% Cabernet sauvignon, carvalho 6 meses em barrica DESCRIÇÃO O tinto carvalho 3 meses em barrica, é elaborado com Tinta del país e uma pequena percentagem de Cabernet sauvignon. As vinhas mais jovens da adega, localizada a escassos 3 quilômetros de Peñafiel, nutrem este tinto que se destaca pela sua personalidade e equilíbrio. Muito frutado e de corpo médio, com agradáveis aromas a frutos vermelhos e um ligeiro toque de madeira. Esta safra de 2021 foi classificada como Excelente pela D.O. Ribera del Duero. FICHA TÉCNICA A adega: Carramimbre Marca: Carramimbre Tinto Roble D.O.: Ribera del Duero Tipo: Tinto Safra: 2023 Teor alcoólico: 14,5% vol. Variedade: 90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon CATA Vista: Vermelho cereja com tons de cereja. Nariz: Aromas muito intensos de especiarias (canela, menta, hortelã) e notas de baunilha. Boca: Bem estruturado, equilibrado e saboroso. Temperatura de serviço: Recomenda-se servir a 16 ºC. Harmonização: Tapas, paella, carnes leves e queijos semicurados.

Tipo de vinho: Tinto Crianza
Variedade de uva: 100% Tempranillo
Colheita: 2021
Envelhecimento: 14 meses em barrica de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico: 14,5% vol
Fase Visual: Cereja muito escura, com abundantes tons violáceos. Muito coberto, limpo e brilhante

Fase Olfativa: Grande intensidade e complexidade, onde se destacam aromas potentes de frutas negras muito maduras, como amoras, amora-preta, cerejas e groselhas, em excelente harmonia com tons especiados do envelhecimento em madeira limpa, com tostados, alcaçuz, café, baunilha e cacau

Fase Gustativa: Na boca é saboroso, intenso, corpulento e elegante. Mostra-se muito amplo, vivo, com um passo generoso, pelo equilíbrio entre taninos maduros robustos que prenunciam um excelente futuro, e sensações frutadas e especiadas, com um final potente e volumoso

Uvas: 100% Tinto Fino Tipo: Tinto com envelhecimento Teor alcoólico: 14,5% vol. Temperatura de consumo: 14º-16ºC. Este vinho leva o nome de seu criador e é o alma mater da adega. Elaboração: Elaborado a partir de 100% Tinto Fino proveniente de vinhas de en Notas de prova: Nariz intensa de aromas de frutas negras muito maduras combinadas com notas de torradas finas e especiarias. Amplo e denso em sua passagem pela boca, predominam as notas balsâmicas, especiadas e de baunilha. Taninos gordurosos e um final longo.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2024 es el vino de entrada a los grandes tintos de la bodega de la familia Rodero Villa y todo un referente en Ribera del Duero.

Exclusivamente tinto fino de viñedos plantados en los municipios de Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel de Mercado. Realizó una crianza de 5 meses en barricas de 300 litros de roble francés. Excelente para tomar desde ahora y en los próximos 5 años.

Un vino que representa la jovialidad y el disfrute, ideal para compartir una buena charla, un encuentro entre amigos o una tabla de quesos y embutidos sabrosos.

Uvas: 100% Tempranillo
Tipo: Tinto com envelhecimento
Teor alcoólico: 14% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.

Ramón Bilbao Crianza é um dos clássicos de Rioja, um vinho que mantém uma excelente regularidade ano após ano.

Elaboração:
Envelhecido em barris de carvalho americano por 14 meses e seguido de mais 8 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Vinho Tinto Azpilicueta Crianza D.O la Rioja, é elaborado pelas Bodegas Juan Alcorta, com variedades de uvas Tempranillo, Graciano e Mazuelo. Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, termina de amadurecer em garrafa por um período de 7-12 meses. Um tinto encorpado, suave, equilibrado e agradável que combina perfeitamente com Cogumelos, Carnes vermelhas com molho, Embutidos, Risotos de peixe, Carnes vermelhas assadas, Carnes vermelhas grelhadas, Carnes brancas, Legumes, Risotos caldosos.

Quando a terra é generosa, só se pode esperar o melhor. Campillo Crianza é um magnífico exemplo disso. Foi elaborado com uvas da variedade tempranillo provenientes de vinhas próprias. Após uma cuidadosa vinificação, foi envelhecido em barricas de carvalho americano durante 18 meses e, posteriormente, passou o tempo necessário em garrafa para se afinar e obter uma harmonia perfeita.

Protos Verdejo é um vinho branco jovem com DO Rueda produzido pela renomada Bodega Protos, com uma produção mais limitada do que outros vinhos da casa e um envelhecimento de seis meses em barrica nova de carvalho francês. Protos Verdejo é caracterizado pela alta intensidade aromática e sua notável complexidade, a meio caminho entre a fruta e o tostado suave. Perfeito para combinar com peixes brancos, arrozes, massas ou comida asiática.

Um vinho branco elaborado com conhecimento e técnica. O corte proporciona volume e aromas frutados da Albariño, aromas exóticos e balsâmicos da Caíño e intensidade floral da Loureiro. Na boca, oferece caráter e uma untuosidade muito agradável que se equilibra perfeitamente com sua frescura.

Experimente encontrar esses aromas:
Tangerina
Casca de laranja
Melão maduro
Os Brancos Frutados são vinhos de corpo médio, geralmente frescos e com aromas de frutas. São vinhos que combinam bem com pratos mais leves, mas, com seus aromas intensos, conseguem acompanhar uma maior variedade de pratos do que os Brancos Leves.

Experimente combiná-lo com:
Peixes ou frutos do mar cozidos no vapor, cozidos ou grelhados. Também é um bom acompanhamento para peixes e frutos do mar marinados, em ceviche ou crus. São um bom contraponto para molhos de vinho branco ou manteiga. Ideais para queijos de cabra. Se forem muito aromáticos ou um pouco doces, experimente com pratos orientais muito condimentados. Tempere seus pratos com ervas frescas ou frutas.

? Notas de Cata
? Aroma: Intenso y expresivo, con notas de fruta roja madura, toques balsámicos, especias dulces y un fondo de roble tostado.
? Sabor: Redondo, equilibrado y potente, con sabores de cereza negra, ciruela, vainilla y un elegante matiz mineral que refleja el suelo de Ronda.
? Final: Largo, especiado y ligeramente balsámico, con una sensación cálida y persistente.

? Maridaje Ideal
✔ Carnes rojas a la brasa, cordero al horno o guisos de carne.
✔ Quesos curados, jamón ibérico o platos de cocina mediterránea contundente.
✔ Perfecto para disfrutar en comidas de celebración o en una buena sobremesa.

Descrição do Habla Del Silencio Tinto 75cl 2021 é a estrela dos vinhos da Extremadura. Colheita manual de todas as variedades separadamente. Fermentação a temperatura controlada. Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês. NOTA DE PROVA Cor granada, cereja intensa com matizes violeta. Na taça é brilhante e limpo, com uma lágrima densa. Aroma intenso e complexo, com toques de cereja, amora, menta, pimenta e grafite. Na boca é guloso, fresco e carnudo ao mesmo tempo, com abundantes notas frutadas e bombom de licor de cerejas. HARMONIZAÇÃO Aperitivos, embutidos, jantares informais.

Vinho de cor cereja picota vermelha, intenso e vivo. Poderoso no nariz, limpo e complexo, destacam-se aromas de frutas muito atraentes com toques de frutas maduras e lembranças de madeira nova. Bem estruturado na boca, boa estrutura, vivo e saboroso com corpo, equilibrado e de muito boa persistência.